Hidroponika ima sloves, da lahko vzgoji 'karkoli', in v teoriji je to skoraj res: če lahko rastlina živi s koreninami, ki jih oskrbujejo z vodo, kisikom in hranili, jo je pogosto mogoče gojiti v okolju brez zemlje. Toda v resnični pridelavi – ne glede na to, ali imate majhno sobo za gojenje v zaprtih prostorih ali komercialni sistem gojenja – bolj uporabno vprašanje ni 'Ali lahko raste?', ampak 'Ali lahko raste dobro, zanesljivo in donosno v hidroponiki?' Tu se pokažejo praktične omejitve.
pri www.prasadaa.com , se pogovarjamo s pridelovalci, ki želijo jasne odgovore, preden investirajo: kateri pridelki so smiselni v hidroponiki in kateri pridelki se običajno slabo ujemajo? Resnica je, da večina 'ne more biti primere, gojene hidroponično ' bolje opisati kot primere, ki jih ni vredno hidroponično gojiti za običajne objekte – zaradi prostora, strukture korenin, dolžine cikla pridelka, potreb po podpori, kompleksnosti opraševanja ali ekonomije. V tem priročniku bomo razčlenili, katere vrste rastlin so običajno najtežje za hidroponične sisteme gojenja, zakaj so zahtevne in kaj izbrati namesto tega, če je vaš cilj stabilen pridelek.
Hidroponika lahko goji številne rastline, vendar ni vsak pridelek primeren
Hidroponika je ponavadi odlična, če ima pridelek naslednje lastnosti:
razmeroma hitre cikle rasti
visoka vrednost na kvadratni meter
predvidljive prehranske potrebe
obvladljiva velikost obrata
korenine, ki se dobro obnesejo v medijih na vodni osnovi
letine, ki upravičuje stroške opreme, energije in dela
Zato so listnata zelenjava, zelišča in številne sadne rastline (na primer paradižnik in paprika) priljubljena izbira. Težave se začnejo, ko posevek potrebuje leta, velike koreninske cone, poljski razmik ali specializirano rokovanje, da zagotovi spodoben pridelek.
Kaj običajno pomeni 'ni mogoče gojiti hidroponsko'.
V praksi pridelki, ki 'nijo prijazni do hidroponike', spadajo v štiri glavne kategorije:
Prevelike / predolgožive (drevesa in olesenele trajnice)
Prenizka vrednost za ceno (zrna v razsutem stanju in poljski pridelki)
Korenovke/gomoljnice, ki potrebujejo posebne pogoje (možno, vendar zapleteno)
Pridelki, ki potrebujejo posebno opraševanje, podporo ali okolje (možno, vendar operativno zahtevno)
Namesto strogega 'ne morem' je torej natančneje reči: ti pridelki se redko izberejo za hidroponične sisteme gojenja, razen če obstaja poseben raziskovalni ali nišni poslovni razlog.
Kategorija 1: velika drevesa in olesenele trajnice
Zakaj so v hidroponiki težke
Drevesa in olesenele trajnice pogosto potrebujejo:
velika, več let rastoča prostornina korenin
močno sidranje pred vetrom ali težo nadstreška
dolgi roki pridelave (leta pred pomembnejšo žetvijo)
sezonski cikli mirovanja in kompleksna fiziologija
Hidroponska postavitev lahko ohrani mlado drevo pri življenju, vendar je njegovo povečanje na pridelavo, podobno sadovnjaku, za večino pridelovalcev običajno nepraktično. Stroški obrata na obrat postanejo izjemno visoki v primerjavi s proizvodnjo na terenu.
Primeri, ki se pogosto obravnavajo kot slaba hidroponska fit
sadno drevje (jabolka, mango, citrusi itd.)
oreščki (mandelj, oreh itd.)
lesena drevesa in veliki grmi
Kaj storiti namesto tega: Če so vaš cilj sveži pridelki, se hidroponski sistemi običajno osredotočajo na pridelke, ki zaključijo cikel v tednih ali mesecih, ne letih.
Kategorija 2: Žita v velikem obsegu in primarni poljski pridelki
Zakaj se redko gojijo hidroponično
Žita in poljščine se lahko gojijo hidroponično v nadzorovanih okoljih, vendar običajno niso ekonomsko smiselni, ker:
zahtevajo veliko površino za smiseln izpis
imajo relativno nizko vrednost na kilogram
stroški energije in infrastrukture prevladujejo nad stroški proizvodnje
žetev in naknadna obdelava zahtevata opremo za ravnanje z razsutim tovorom
Primeri
pšenica, riž, koruza (koruza)
ječmen, oves, sirek
številne obsežne oljnice v obliki blaga
Kaj storiti namesto tega: če je cilj komercialna sposobnost preživetja na omejenem prostoru, se osredotočite na pridelke z višjo vrednostjo na površino (listnata zelenjava, zelišča, posebni proizvodi).
Kategorija 3: Korenovke in gomoljnice (pogosto možno, vendar operativno zapleteno)
Ta kategorija povzroča zmedo, ker je nekatere gomolje in korenine mogoče gojiti hidroponično. Težava je v tem, da pogosto zahtevajo drugačne zasnove sistemov, skrbno kontrolo kisika in bolj zapleteno žetev.
Zakaj so korenovke/gomoljnice izziv
gomolji potrebujejo prostor za širjenje brez gnitja
Ravnovesje vlage in kisika mora biti zelo stabilno
mnogi sistemi morajo podpirati težje rastne medije ali posebne posode
žetev je lahko delovno intenzivna in neurejena
donos morda ne bo upravičil odtisa v primerjavi z drugimi pridelki
Primeri (pogosto možni, vendar ne pogosti)
Praktični nasvet: Če je vaš cilj preprosta, razširljiva hidroponska pridelava, gomoljnice običajno niso prva izbira. Morda so bolj primerni za specializirane aeroponične ali kontejnerske pristope, vendar je nastavitev bolj zapletena kot tipični zeleni sistemi NFT ali DWC.
Kategorija 4: Rastline, ki potrebujejo kompleksno podporo, razmik ali opraševanje
Številne sadne rastline je mogoče gojiti hidroponično, nekatere pa postanejo zahtevne zaradi delovne obremenitve.
Zakaj so ti pridelki lahko zahtevni
težke trte zahtevajo rešetke in pogosto usposabljanje
velika krošnja potrebuje razmik, pretok zraka, obrezovanje
opraševanje morda potrebuje ročno podporo v zaprtih prostorih
obremenitev s sadjem poveča težo in poveča kompleksnost upravljanja s hranili
Primeri, ki so 'možni, a zahtevni'
velike melone in lubenice (prostor, teža, dolg cikel)
buče/squash s težkimi sadeži (podpora in prostor)
nekaj jagodičevja, odvisno od zasnove objekta
semenske rastline, ki zahtevajo strog nadzor opraševanja
Ko so še smiselne: v nišni proizvodnji visoke vrednosti z močnim tržnim povpraševanjem in profesionalnim nadzorom podnebja lahko pridelovalci izberejo te pridelke. Toda le redko so 'prvi pridelek' za nov hidroponski sistem gojenja.
Hitra referenčna tabela: Kaj je običajno nepraktično v hidroponiki in zakaj
Vrsta pridelka |
Primeri |
Zakaj je hidroponika pogosto slaba |
Boljše hidroponske alternative |
Velika drevesa / olesenele trajnice |
sadno drevje, oreščki |
dolg časovni okvir, velike korenine, sidranje, visoki stroški na rastlino |
listnato zelenje, zelišča, posevki s kompaktnimi plodovi |
Blagovna zrna |
pšenica, riž, koruza |
nizka vrednost na površino, visoki stroški energije/prostora |
posebno zelenje, mikrozelenje, zelišča |
Velike korenovke/gomoljnice |
krompir, korenje |
ravnotežje prostora + kisika, kompleksnost žetve |
zelena solata, bazilika, pak choi, špinača |
Velike/težke sadne trte |
lubenica, buča |
rešetka, prostor v krošnjah, opraševanje, dolgi cikli |
paradižnik, kumare, paprika (več standardno) |
Poljski pridelki z zelo dolgim ciklusom |
nekatere stročnice, oljnice v razsutem stanju |
čas + območje proti povratku |
pridelki z visokim prometom |
Kaj je mogoče gojiti hidroponično, vendar vas bo morda presenetilo
Da bi ohranili realistična pričakovanja, pomaga vedeti, da je hidroponika prilagodljiva. Številni pridelki, za katere ljudje menijo, da so 'nemogoči', so dejansko izvedljivi s pravim sistemom:
paradižnik, kumare, paprika
jagode (s pravim dizajnom)
veliko kulinaričnih zelišč
mikrozelenje in posebno zelenje
nekatere korenovke v specializiranih sistemih
Tako je omejevalni dejavnik le redko biologija. Običajno gre za načrtovanje sistema + ekonomiko + operativno kompleksnost.
Kako se odločiti, ali pridelek ustreza vašemu sistemu gojenja
Ko kupcem pomagamo oceniti hidroponski sistem gojenja, spodbujamo preprost kontrolni seznam odločitev:
1 Vrednost donosa v primerjavi s prostorom in energijo
Vprašajte: Ali bo pridelek ustvaril dovolj vrednosti na kvadratni meter, da bi upravičil nadzorovane stroške pridelave?
2 Korenska arhitektura
Vprašajte: Ali ta pridelek potrebuje velik prostornino korenin, podobno prsti, ali posebno okolje za nastajanje gomoljev?
3 Dolžina cikla pridelka
Vprašajte: Ali lahko pobirate pridelek v tednih/mesecih, ali boste privezali prostor za dolgo časa?
4 Zahteva po delu in spretnostih
Vprašajte: Ali zahteva nenehno obrezovanje, rešetke, opraševanje ali ročne posege?
5 Potek žetve in dela po žetvi
Vprašajte: Ali je žetev preprosta in čista ali zahteva ravnanje s prstjo in zapleteno pranje/obdelavo?
Če pridelek spodleti na dveh ali treh od teh točk, pogosto postane slab hidroponski kandidat za večino komercialnih postavitev.
Zaključne misli
Torej, česa ni mogoče gojiti hidroponsko? V praksi so pridelki, ki jih 'ni mogoče' gojiti hidroponično, običajno tisti, ki jih ni praktično gojiti v večini hidroponskih sistemov pridelave—velika drevesa, zrna v razsutem stanju, poljski pridelki zelo nizke vrednosti in veliko velikih gomoljev ali težkih pridelkov trte, razen če je sistem posebej zasnovan. Hidroponika je zmogljiva metoda, vendar se najbolje obnese, če se pridelek ujema z realnostjo proizvodnje v nadzorovanem okolju: prostorska učinkovitost, obvladljive korenine, razumni cikli pridelka in predvidljivo delovanje.
Na www.prasadaa.com pridelovalcem in projektnim skupinam pomagamo razmišljati v smislu rezultatov: stabilni donosi, obvladljiva zapletenost delovanja in sistem gojenja, ki ustreza pridelku – in ne obratno. Če načrtujete hidroponsko postavitev in želite podporo pri izbiri prave smeri pridelka in konfiguracije sistema, ste dobrodošli na kontaktirajte nas , če želite izvedeti več in se povezati z našo ekipo.
pogosta vprašanja
1) Česa ni mogoče gojiti hidroponično v tipičnem sistemu gojenja?
Večina rastlin lahko raste v vodnih sistemih, vendar so velika drevesa, zrna v razsutem stanju in številni poljski pridelki z dolgim ciklom običajno nepraktični zaradi prostora, časa in stroškov.
2) Ali je krompir mogoče gojiti hidroponično?
Krompir se lahko goji v specializiranih sistemih, vendar so bolj zapleteni kot standardna listnato-zelena hidroponika, ker gomolji potrebujejo prostor in skrbno ravnovesje med vlago in kisikom.
3) Zakaj se žita redko gojijo hidroponično?
Zrna imajo običajno nizko vrednost na kilogram in zahtevajo veliko površino, zato stroški pridelave v nadzorovanem okolju pogosto odtehtajo koristi za večino pridelovalcev.
4) Kateri pridelki so najboljši za hidroponične sisteme gojenja?
Listnato zelenjavo, zelišča in številne standardne sadne kulture (na primer paradižnik in paprika) so priljubljene, ker nudijo dobro prostorsko učinkovitost, obvladljive cikle in stabilno proizvodnjo.
