A hidroponika arról híres, hogy képes 'bármit' termeszteni, és elméletileg ez közel áll az igazsághoz: ha egy növény képes megélni a gyökereit vízzel, oxigénnel és tápanyagokkal ellátva, akkor gyakran talajmentes környezetben is termeszthető. De a valódi termelésben – akár egy kis beltéri termesztőhelyiséget, akár egy kereskedelmi művelési rendszert üzemeltet – a hasznosabb kérdés nem az, hogy 'Növekedhet-e?', hanem az: 'Jól, megbízhatóan és jövedelmezően nőhet-e a hidroponikában?' Itt mutatkoznak meg a gyakorlati korlátok.
at A www.prasadaa.com webhelyen olyan termelőkkel beszélgetünk, akik világos válaszokat szeretnének kapni, mielőtt befektetnének: Milyen növényeknek van értelme a hidroponikában, és melyek azok a növények, amelyek általában nem megfelelőek? Az igazság az, hogy a legtöbb 'nem lehet A hidroponikus termesztésre vonatkozó példákat inkább úgy lehet leírni, hogy nem érdemes hidroponikusan termeszteni általános létesítmények miatt – a hely, a gyökérszerkezet, a termésciklus hossza, a támogatási igények, a beporzás bonyolultsága vagy a gazdaságosság miatt. Ebben az útmutatóban lebontjuk, hogy mely növénytípusok jellemzően a legnehezebbek a hidroponikus művelési rendszerekben, miért jelentenek kihívást, és mit válassz helyette, ha a cél a termés.
A hidroponika sok növényt termeszthet, de nem minden növény illik jól
A hidroponika akkor jeleskedik, ha a termés a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
viszonylag gyors növekedési ciklusok
magas négyzetméterenkénti érték
kiszámítható táplálkozási igény
kezelhető növényméret
olyan gyökerek, amelyek vízbázisú közegben jól teljesítenek
olyan betakarítások, amelyek indokolják a berendezés-, energia- és munkaerőköltségeket
Ez az oka annak, hogy a leveles zöldek, a fűszernövények és sok gyümölcs (például a paradicsom és a paprika) népszerű választás. A nehézség akkor kezdődik, amikor a növénynek évekre, nagy gyökérzónákra, szántóföldi távolságra vagy speciális kezelésre van szüksége a megfelelő terméshozam eléréséhez.
Amit 'hidroponikusan nem lehet termeszteni' általában azt jelenti
A gyakorlatban a 'nem hidroponikusbarát' növények négy fő kategóriába sorolhatók:
Túl nagy / túl hosszú életű (fák és fás évelők)
Túl alacsony érték a költségekhez képest (ömlesztett gabona és szántóföldi növények)
Különleges feltételeket igénylő gyökér-/gumónövények (lehetséges, de összetett)
Különleges beporzást, támogatást vagy környezetet igénylő növények (lehetséges, de működési igényes)
Tehát a szigorú „nem lehet” helyett pontosabb azt mondani: ezeket a növényeket ritkán választják hidroponikus termesztési rendszerekre, hacsak nincs konkrét kutatási vagy szűk üzleti ok.
1. kategória: Nagy fák és fás szárú évelők
Miért nehezek a hidroponikában?
A fáknak és a fás szárú évelőknek gyakran szükségük van:
nagy, sok éven át bővülő gyökértérfogat
erős lehorgonyzás a szél vagy a lombkorona súlya ellen
hosszú gyártási határidők (évekkel a jelentős betakarítás előtt)
szezonális nyugalmi ciklusok és komplex fiziológia
A hidroponikus elrendezés életben tarthatja a fiatal fát, de a gyümölcsös-szerű termelésre való átméretezése általában nem praktikus a legtöbb termelő számára. Az egy üzemre jutó létesítményköltség rendkívül magas a szántóföldi termeléshez képest.
A példák gyakran rossz hidroponikus illeszkedésnek minősülnek
gyümölcsfák (alma, mangó, citrusfélék stb.)
diófák (mandula, dió stb.)
fa jellegű fák és nagy cserjék
Mi a teendő ehelyett: Ha a cél a friss termékek, a hidroponikus rendszerek általában olyan növényekre összpontosítanak, amelyek hetek vagy hónapok alatt fejezik be ciklusukat, nem évek alatt.
2. kategória: Nagyüzemi gabonafélék és szántóföldi árunövények
Miért termesztik ritkán hidroponikusan
A gabonák és a haszonnövények hidroponikusan termeszthetők ellenőrzött környezetben, de általában nincs értelme gazdaságilag, mert:
nagy területet igényelnek az értelmes kimenethez
kilogrammonkénti értékük viszonylag alacsony
Az energia- és infrastrukturális költségek uralják a termelési költségeket
a betakarításhoz és az utófeldolgozáshoz ömlesztett kezelő berendezés szükséges
Példák
búza, rizs, kukorica (kukorica)
árpa, zab, cirok
sok nagyüzemi olajnövény áruformában
Mi a teendő ehelyett: Ha a cél a kereskedelmi életképesség korlátozott területen, összpontosítson területenként nagyobb értékű növényekre (leveles zöldek, fűszernövények, speciális termékek).
3. kategória: Gyökér- és gumós növények (gyakran lehetséges, de működési szempontból bonyolult)
Ez a kategória zavart okoz, mivel egyes gumók és gyökerek hidroponikusan termeszthetők. A probléma az, hogy gyakran eltérő rendszerterveket, gondos oxigénszabályozást és bonyolultabb betakarítást igényelnek.
Miért jelentenek kihívást a gyökér-/gumónövények?
a gumóknak helyre van szükségük, hogy rothadás nélkül kitáguljanak
a nedvesség és az oxigén egyensúlyának nagyon stabilnak kell lennie
sok rendszernek támogatnia kell a nehezebb táptalajokat vagy speciális konténereket
a betakarítás munkaigényes és rendetlen lehet
a hozamok nem feltétlenül indokolják a lábnyomot a többi növényhez képest
Példák (gyakran lehetséges, de nem gyakori)
Gyakorlati tanács: Ha az egyszerű, méretezhető hidroponikus termelés a cél, általában nem a gumós növények az első választás. Lehet, hogy jobban megfelelnek a speciális aeroponikus vagy konténeres megközelítéseknek, de a beállítás összetettebb, mint a tipikus NFT vagy DWC greens rendszerek.
4. kategória: Olyan növények, amelyek komplex támogatást, távolságtartást vagy beporzást igényelnek
Sok termőnövény termeszthető hidroponikusan, de néhányuk kihívást jelent a működési terhelés miatt.
Miért lehetnek igényesek ezek a növények?
nehéz szőlők rácsozást és gyakori edzést igényelnek
a nagy lombkorona távolságot, légáramlást, metszést igényel
a beporzáshoz beltérben kézi támogatásra lehet szükség
a gyümölcsterhelés növeli a súlyt és növeli a tápanyag-kezelés bonyolultságát
Példák, amelyek 'lehetséges, de igényesek'
nagy dinnye és görögdinnye (tér, súly, hosszú ciklus)
sütőtök/tök nehéz gyümölccsel (támaszték és hely)
néhány bogyós növény a létesítmény kialakításától függően
szigorú beporzás-ellenőrzést igénylő vetőmagtermesztő növények
Amikor még van értelme: Az erős piaci kereslet és a professzionális klímaszabályozás mellett a nagy értékű réstermesztésben a termelők választhatják ezeket a növényeket. De ritkán az 'első termés' egy új hidroponikus termesztési rendszerben.
Gyors referencia táblázat: Mi általában nem praktikus a hidroponikában, és miért
Termény típusa |
Példák |
Miért gyakran rossz a hidroponikus illeszkedés? |
Jobb hidroponikus alternatívák |
Nagy fák / fás szárú évelők |
gyümölcsfák, diófák |
hosszú idővonal, nagy gyökerek, lehorgonyzás, magas növényenkénti költség |
leveles zöldek, fűszernövények, tömör termésű növények |
Áruszemcsék |
búza, rizs, kukorica |
alacsony területi érték, magas energia/térköltség |
speciális zöldek, mikrozöldek, gyógynövények |
Nagy gyökér/gumós növények |
burgonya, sárgarépa |
tér + oxigén egyensúly, betakarítás összetettsége |
saláta, bazsalikom, pak choi, spenót |
Nagy/nehéz gyümölcs szőlő |
görögdinnye, sütőtök |
rácsozás, lombkorona tér, beporzás, hosszú ciklusok |
paradicsom, uborka, paprika (szokványosabb) |
Nagyon hosszú ciklusú szántóföldi növények |
néhány hüvelyes, ömlesztett olajos növények |
idő + terület vs visszatérés |
nagy forgalmú növények |
Amit hidroponikusan lehet termeszteni – de meglepő lehet
Ahhoz, hogy az elvárások reálisak maradjanak, jó tudni, hogy a hidroponika rugalmas. Sok olyan növény, amelyről azt gondolják, hogy 'lehetetlen', a megfelelő rendszerrel valóban megvalósítható:
paradicsom, uborka, paprika
eper (megfelelő kivitelben)
sok konyhai fűszernövény
mikrozöldek és speciális zöldek
egyes gyökérnövények speciális rendszerekben
A korlátozó tényező tehát ritkán egyedül a biológia. Általában rendszertervezés + gazdaságosság + működési összetettség.
Hogyan lehet eldönteni, hogy egy növény megfelel-e az Ön művelési rendszerének?
Amikor segítünk a vásárlóknak egy hidroponikus művelési rendszer értékelésében, egy egyszerű döntési ellenőrző listára bátorítunk:
1 Hozamérték vs tér és energia
Kérdezze meg: A termés elegendő értéket termel-e négyzetméterenként ahhoz, hogy indokolja a kontrollált termesztési költségeket?
2 Gyökér architektúra
Kérdezze meg: Ennek a növénynek nagy talajszerű gyökértérfogatra vagy speciális gumóképző környezetre van szüksége?
3 Vágási ciklus hossza
Kérdezd meg: Be lehet aratni hetek/hónapok alatt, vagy hosszú időre leköti a helyet?
4 Munkaerő- és képzettségigény
Kérdezze meg: Folyamatos metszést, rácsozást, beporzást vagy kézi beavatkozást igényel?
5 Betakarítás és betakarítás utáni munkafolyamat
Kérdezze meg: A betakarítás egyszerű és tiszta, vagy talajszerű kezelést és összetett mosást/feldolgozást igényel?
Ha egy termés két vagy három ponton meghibásodik, gyakran rossz hidroponikus jelöltté válik a legtöbb kereskedelmi beállításhoz.
Záró gondolatok
Tehát mit nem lehet hidroponikusan termeszteni? A gyakorlatban a hidroponikusan 'nem' termeszthető növények általában azok, amelyeket a legtöbb hidroponikus művelési rendszerben nem célszerű termeszteni – nagy fák, ömlesztett szemek, nagyon alacsony értékű szántóföldi növények és sok nagy gumós vagy nehéz szőlőkultúra, hacsak a rendszert nem külön tervezték. A hidroponika hatékony módszer, de akkor teljesít a legjobban, ha a termés megfelel az ellenőrzött környezeti termelés valóságának: helyhatékonyság, kezelhető gyökerek, ésszerű termesztési ciklusok és kiszámítható műveletek.
A www.prasadaa.com oldalon segítünk a termelőknek és a projektcsapatoknak az eredményekben gondolkodni: stabil hozamok, kezelhető működési komplexitás és a terményhez illeszkedő művelési rendszer – nem fordítva. Ha hidroponikus beállítást tervez, és támogatást szeretne a megfelelő vetésirány és rendszerkonfiguráció kiválasztásához, szívesen lépjen kapcsolatba velünk , ha többet szeretne megtudni, és kapcsolatba léphet csapatunkkal.
GYIK
1) Mit nem lehet hidroponikusan termeszteni egy tipikus termesztési rendszerben?
A legtöbb növény vízbázisú rendszerben nőhet, de a nagy fák, az ömlesztett szemek és sok hosszú távú szántóföldi növény általában nem praktikus a hely, az idő és a költségek miatt.
2) Termeszthető a burgonya hidroponikus úton?
A burgonyát speciális rendszerekben is lehet termeszteni, de bonyolultabbak, mint a hagyományos leveles-zöld hidroponikus növények, mivel a gumóknak helyre és gondos nedvesség-oxigén egyensúlyra van szükségük.
3) Miért termesztenek gabonát ritkán hidroponikusan?
A gabonák általában alacsony kilogrammonkénti értékűek, és nagy területet igényelnek, így az ellenőrzött környezeti előállítás költségei a legtöbb termelő számára gyakran meghaladják az előnyöket.
4) Mely növények a legjobbak a hidroponikus művelési rendszerekben?
A leveles zöldek, a fűszernövények és sok szokásos termés (például a paradicsom és a paprika) népszerűek, mert jó helyhatékonyságot, kezelhető ciklusokat és stabil termelést kínálnak.
