टमाटर की खेती ग्रीनहाउस के अंदर या बाहर भी उत्पादकों के साथ काफी लोकप्रिय है। लेकिन क्यों?
पोषक तत्वों और बहुमुखी में समृद्ध:
उच्च पोषण संबंधी मूल्य: टमाटर को विटामिन सी, विटामिन ए और पोटेशियम जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के साथ पैक किया जाता है, जो एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा-बूस्टिंग लाभ प्रदान करता है।
बहुमुखी प्रतिभा: एक कच्चे या पके हुए के रूप में और विभिन्न व्यंजनों में एक सामान्य घटक है, जिसमें सलाद, सूप, सॉस और रस शामिल हैं। उनका उपयोग केचप और टमाटर पेस्ट जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में भी किया जाता है।
महत्वपूर्ण आर्थिक लाभ:
उच्च मांग: दैनिक जीवन और खाद्य उद्योग के लिए टमाटर के लिए काफी स्थिर और बड़ी मांग।
कम बढ़ते चक्र और त्वरित रिटर्न: टमाटर में अपेक्षाकृत कम बढ़ता हुआ चक्र होता है, केवल कुछ महीने रोपण से फसल तक, उच्च आरओआई के साथ
अनुकूलनशीलता: बढ़ने में आसान, यह विभिन्न मिट्टी और जलवायु स्थितियों के अनुकूल हो सकता है, और विभिन्न क्षेत्रों में बढ़ सकता है, ग्रीनहाउस या आउटफील्ड के अंदर भी
खेती की तकनीकों में निरंतर सुधार:
नई किस्मों का उद्भव: बीमारी का सामना करने के लिए नई किस्मों का निरंतर विकास, उच्च पैदावार, और बेहतर गुणवत्ता, किसानों को अधिक विकल्प प्रदान करता है।
आधुनिक खेती तकनीक: उत्पादन लागत को कम करते हुए टमाटर की पैदावार और गुणवत्ता में वृद्धि के लिए ऑटो उपकरण के साथ टमाटर के लिए उच्च तकनीक की खेती समाधान।
सरकारी समर्थन:
प्रौद्योगिकी प्रचार: सरकारी एजेंसियां और अनुसंधान संस्थान सक्रिय रूप से उन्नत खेती तकनीकों को बढ़ावा देते हैं, किसानों को तकनीकी सहायता प्रदान करते हैं।
कृषि सब्सिडी: कई सरकारें किसानों को टमाटर जैसी फसलों की खेती के लिए प्रोत्साहित करने के लिए कृषि सब्सिडी प्रदान करती हैं।
5। उपभोक्ता व्यवहार:
बढ़ती स्वास्थ्य गर्भाधान: जैसे-जैसे लोग अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होते हैं, सब्जियों की मांग बढ़ गई है, और टमाटर, पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी के रूप में, उपभोक्ताओं के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बन गए हैं।
