מדוע טיפוח עגבניות כל כך פופולרי?

גידול עגבניות פופולרי למדי בקרב מגדלים, אפילו בתוך החממה או מחוצה לה. אבל למה?

1. עשיר בחומרים מזינים ומגוון:

• ערך תזונתי גבוה: עגבניות ארוזות בחומרים מזינים חיוניים כמו ויטמין C, ויטמין A ואשלגן, המציעים יתרונות נוגדי חמצון ומגבירי חיסון.

• רב -גוניות: כגולמי או מבושל שנצרך והם מרכיב נפוץ במנות שונות, כולל סלטים, מרקים, רטבים ומיצים. הם משמשים גם במזונות מעובדים כמו קטשופ ומשחת עגבניות.

2. יתרונות כלכליים משמעותיים:

• ביקוש גבוה: ביקוש די יציב וגדול לעגבניות לחיי היומיום ובתעשיית המזון.

• מחזור גידול קצר ותשואות מהירות: לעגבניות יש מחזור גידול קצר יחסית, לוקח רק מספר חודשים בלבד מנטיעה לקציר, עם החזר ROI גבוה

• יכולת הסתגלות: קל לצמוח, זה יכול להסתגל לתנאי אדמה ואקלים שונים, ויכול לצמוח באזורים שונים, גם בתוך החממה או החוץ החוצה



3. שיפור מתמיד בטכניקות טיפוח:

• הופעתם של זנים חדשים: התפתחות רציפה של זנים חדשים לעמידה במחלות, תשואות גבוהות יותר ואיכות טובה יותר, ומציעה לחקלאים אפשרויות נוספות.

• טכניקות טיפוח מודרניות: פתרונות גידול היי-טק לעגבנייה עם ציוד אוטומטי לתשואות עגבניות ואיכות מוגברת תוך הפחתת עלויות הייצור.

4. תמיכה ממשלתית:

• קידום טכנולוגיה: סוכנויות ממשלתיות ומוסדות מחקר מקדמים באופן פעיל טכניקות טיפוח מתקדמות, ומספקות תמיכה טכנית לחקלאים.

• סובסידיות חקלאיות: ממשלות רבות מציעות סובסידיות חקלאיות כדי לעודד חקלאים לטפח גידולים כמו עגבניות.

5. התנהגות צרכנים:

• תפיסה בריאותית הולכת וגוברת: ככל שאנשים הופכים להיות מודעים יותר לבריאות, הביקוש לירקות גדל, ועגבניות, כירק עשיר בתזונה, הפכו לבחירה פופולרית בקרב הצרכנים.